"Ein wirklich gutes Messer ist aus einem Stück geschmiedet, verfügt über einen sauber ausgeführten Schliff und hat den Namen und die Adresse des Herstellers auf der Klinge eingeprägt", erläutert Messerschmiedemeister Peter Vogel.

Er muss es wissen, hat er doch sein Handwerk in Solingen gelernt und übt den Beruf seit über 50 Jahren aus. 
1964 erlange er seinen Meisterbrief.